野生红楤木

棘茎楤木学名Aralia echinocaulis Hand.-Mazz.是五加科楤木属小乔木，别称楤木红红老虎刺、红鸟不踏、红鸟不宿、红鸟不踏刺等。我国楤木属品种很多，药用价值最佳属浙江红楤木。

中文学名 棘茎楤木                        亚 纲 原始花被亚纲 Archichlamydeae

拉丁学名 Aralia echinocaulis Hand.-Mazz. 目 伞形目 Umbelliflorae

别 称 红楤木、红老虎刺、鸟不踏           科 五加科 Araliaceae

二名法 Aralia echinocaulis               族  楤木族 Aralieae

界 植物界                                属  楤木属 Aralia

门 被子植物门 Angiospermae               种  棘茎楤木

纲 双子叶植物纲 Dicotyledoneae           分布区域 浙江、安徽、江西、湖南等

一、产地生境

分布于中国浙江、安徽、江西、湖南、广东、广西、贵州等地，生长在林下、灌丛或路边潮湿向阳处，海拔500-1200米环境。

二、植物特征

高达7米；小枝密生细长直刺，刺长7-14毫米。果实球形，直径2-3毫米，有5稜；宿存花柱长1-1.5毫米，基部合生。花期6-8月，果期9-11月。

三、药用价值

根皮中总皂甙含量为8.8%，是人参的2.5倍。总氨基酸含量为5.11%，内含有15种氨基酸，7种为人体必须氨基酸、三萜皂甙为楤木皂甙A、B、C，尚含生物碱、香豆精，挥发油、鞣质等，该类皂甙水解产物有齐墩果酸，齐墩果酸有抗炎、镇静、利尿、强心、免疫和防癌等作用，根含三萜烯糖甙和酊剂成分。对治疗黄疸性肝炎与迁延型慢性肝炎，有较好的疗效。其根皮浸白酒，长期服用可兴奋人体中枢神经、增进人的体力和智力活动功效。金华《常用中草药单方验方选编》：活血破瘀，祛风行气，行气活血，清热解毒功效。

四、食用方法

1、老虎刺根皮鲜品三两或（干品二两）洗净，加猪前蹄一只或荚风肉半斤，水5大碗，用文火炖煮至3碗时冲米酒1两，加盖回锅煮3分钟即可食用汤和肉。