豆腐柴（学名：Premna microphylla Turcz.）是马鞭草科豆腐柴属植物，直立灌木。分布于中国和日本；在中国分布于华东、中南、华南以至四川、贵州等地。 [2] 为热地型灌木，耐高温，不耐严寒，分布区年均温为15-25℃，是中生植物，喜湿润，有一定的抗旱性，它适应的年降水量为1200-2000毫米。适生于排水良好的坡地。
野生橡子是野生栎树果实，通过去壳的米仁经过打浆，过滤可制作成淀粉，即成橡子淀粉。其果仁可酿酒、淀粉深加工可制作橡子豆腐或橡子粉丝等系列食品。属高蛋白、低脂肪、高膳食纤维、低热量的纯天然食品。橡子豆腐更是夏季清热解暑的首选食品。
苦槠豆腐是中国江西、浙江、福建等地传统的汉族名吃。苦槠豆腐来自苦槠树的果实的苦槠子，一个个头挺小的带有深棕黑色硬壳的圆形小果实。初冬时分苦槠子从树上脱落，人们要非常仔细的搜罗这些果实，得到果实之后要经过暴晒（晒裂壳取果肉）、浸泡（12小时）、磨浆（当地人称苦豆浆）、过滤、加
葛根，为豆科植物野葛Pueraria lobata（Willd.）Ohwi、甘葛藤P. thomsonii Benth.的块根经水磨而澄取的淀粉。分布野葛1.除新疆、西藏外，全国各地均有分布；甘葛藤2.分布于广东、广西、四川、云南等地。具有解热除烦，生津止渴之功效，用于烦热，口渴，醉酒，喉痹，疮疖。
野生百合，百合科，百合属。多年生球根草本花卉。该属植物具多年生肉质鳞茎，白色鳞片肉质，披针形或卵形，有节或无节，花常具有鲜艳的色彩，时具香味，花序单生或数多成总状。叶多为散生，少轮生，披针形。花被片6,2轮排列，离生，反卷或强烈反卷，花冠呈钟形或喇
松乳菇，俗称雁来菌或者盎窝菌，因产于松林地，又名松菌。子实体一般为群生，常生春夏之交和秋末冬初，与马尾松形成菌根关系。松滋的山区和丘陵，马尾松林分布辽阔，气候湿润，适宜松乳菇生长，以长江南岸松滋口和杨林市镇官桥村一带的松林地产量最多，品质最好。
石耳 又名岩耳，生长在武陵源景区砂岩绝壁上。《永定县志》载：“岩耳系民间珍品，食中佳肴，并有去热清火滋补之功能。和肉作羹或炖鸡，味道鲜美”。古代列为贡品。“采石耳者以长绳一头束腰，一头绾铁钉，陷石罅中渐移，遇上下亦如之”，“间或偶遇飞虎剪绳，则立成齑粉”，故石耳极是珍贵。
茯苓，多孔菌目茯苓属菌类，又称玉灵、茯灵、万灵桂、茯菟。 是拟层孔菌科真菌茯苓的干燥菌核，常寄生在松树根上，形如甘薯，球状，外皮淡棕色或黑褐色，内部粉色或白色，精制后称为白茯苓或者云苓。
