四叶参为质缠绕藤本桔梗科党参属植物羊乳Codonopsis lanceolata Benth.et Hook.f.的根茎,又名奶参、轮叶党参、山海螺、羊奶等。分布于我国东北、华北、华东及中南各地,生长于海拔500—900米山坡灌丛中或沟边、路旁。
八月瓜(学名:Holboellia latifolia Wall.)是常绿木质藤本。八月炸为木通科植物,木通、三叶木通、白木通的果实。果肉食用香甜,果肉蛋白质中的氨基酸种类较齐全,富含 VC、脂肪以及可溶性糖(主要为果糖),经常食用,具有美容养颜功效。
金樱子又称刺头、倒挂金钩、糖莺子、糖罐、刺橄榄、糖梨等;为蔷薇科金樱子的果实。果实含枸椽酸柠檬酸、仙鹤草酸、苹果酸等。果皮含多种水解型鞣质:金樱子鞣质,仙鹤草素,前矢车菊素,他榆素,长梗马兜铃素,蛇含鞣质,具涩肠止泻、缩尿固精、促进
绯红五味果又称牛奶果、牛奶头、秤砣、长梗南五味子、冷饭团等,其果实由多个肉质小浆果组成。为木兰科南五味子属植物绯红南五味Kadsura coccinea (Lem.) A. C. Smith常绿攀援状灌木植物的果实。
矮地茶为南方地区民间草药。商品为紫金牛科植物紫金牛的干燥全株。《图经本草》,苏颂说:"紫金牛,生福州,味辛,叶如茶,上绿下紫,实圆,红如丹朱,根微紫色,八月采,去心暴干,颇似巴戟"。
紫金牛,学名:Ardisia japonica (Thunb)Blume,别名小青、矮茶、短脚三郎,不出林,凉伞盖珍珠,矮脚樟茶,老勿大, 为紫金牛科、紫金牛属小灌木或亚灌木植物,近蔓生,具匍匐生根的根茎。
清明草是我国江南一代传统食品清明馃的原材料。分别是艾草、鼠曲草Gnaphalium affine D.Don 嫩茎叶或地上部分,通过在石臼中打成泥糊,将其拌进糯米粉里,再包裹芝麻红糖甜馅或咸馅,制作而成青团或清明馃。
金银花 ,正名为忍冬(学名:Lonicera japonica Thunb. ) 。“金银花”一名出自《本草纲目》,由于忍冬花初开为白色,后转为黄色,因此得名金银花。药材金银花为忍冬科忍冬属植物忍冬及同属植物干燥花蕾或带初开的花。